KOTAH BR

非晶精制糖<br />
精炼厂的糖；它具有不确定的微晶结构，具有精细的粒度和高溶解能力。<br />
它用于União品牌。<br />
百分位数组成：<br />
-0.30％的水<br />
-蔗糖99.0％<br />
-葡萄糖和果糖0.50％<br />
-灰烬0.20％<br />
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冰糖<br />
糖以结晶形式直接来自植物。<br />
以蔗糖汁为底物，从蔗糖的浓缩和结晶过程中获得冰糖。<br />
将甘蔗压碎后，将从中获得的汁液进行化学和热处理以去除杂质。<br />
在处理结束时，蔗糖浓缩过程开始，该过程包括除去肉汤中包含的水，也就是说，澄清的肉汤（已经过化学和热处理）中约有83％的水，其余的则是蔗糖。<br />
百分位数组成：<br />
-水最大0.12％*<br />
-蔗糖99.3％*<br />
-葡萄糖和果糖最大。 0.43％*<br />
-灰烬最大0.15％*